Как сделать вкусный гуляш, используя автоклав? Гуляш был придуман пастухами из Венгрии и приобрел популярность во всем мире. Интересной особенностью национального венгерского рецепта является то, что гуляш там готовится в виде очень густого супа. Однако классическим вариантом уже стало приготовление его в виде мяса, тушенного с различными овощами. Для приготовления традиционного говяжого гуляша необходимо выбирать мясо молодого животного. Следите, чтобы на мясе не было много сала. Можно использовать грудинку или мякоть...

универсальный рецепт Я обожаю гуляш. И если он есть в меню, то почти всегда заказываю его. Особенно во время командировок в Венгрию или Чехию, хотя и в наших придорожных кафе иногда можно найти отличный гуляш. Не говоря уже про столичные рестораны и другие заведения. Но надо сразу понять, что гуляш везде отличается не только приправами и ингредиентами, но и агрегатным состоянием. Иногда это суп, а иногда второе блюдо. И далеко не всегда он красно-коричневого цвета: в Венгрии и Швеции нам подавали...