Гуляш – это традиционное венгерское блюдо, которое представляет собой густой мясной суп или рагу. Классический гуляш готовится из говядины, но существуют вариации с другими видами мяса. Вот основные ингредиенты и процесс приготовления: Основные ингредиенты: Мясо: Говядина: Традиционно используется говядина, особенно лопатка, шея или грудинка. Эти части мяса содержат достаточно соединительной ткани, которая при тушении размягчается и придает гуляшу насыщенный вкус и текстуру. Другие виды мяса: Встречаются...

Очень люблю это блюдо за вкус, который знаком с детства, простоту в приготовлении и множество вариантов. Гуляш – это Венгерское блюдо из овощей и говядины с добавлением большого количества паприки. Но в России и бывших странах СССР гуляшом называется любое предварительно обжаренное мясо с луком, а затем тушеное с добавлением томатной пасты, муки и воды. Из воды, соков от мяса и овощей получается вкуснейшая подливка, которой поливают гарнир из картофельного пюре, риса или макарон. Сегодня будет гуляш из говядины с подливкой...