– Мы съездили в ДубаЯ, – можно услышать и такое. А вообще, мне самому стало интересно, т.к. одна девушка в дубайском русском чате ожесточенно доказывала, что слово Дубаи никак не склоняется. То есть нужно говорить: – Поехал в Дубаи – Уехал из Дубаи – Не сложилось с Дубаи Понимаю, что звучит как-то странно, но в качестве аргумента приводился город Сочи. Некоторые говорят: "В Сочах", но это неправильно. Сочи никак не склоняется, поэтому говорить нужно: – Приехал в Сочи – Уехал из Сочи – Не сложилось с Сочи Тут все верно и ухо не режет...

Как правильно: в Дубаи, в Дубае или в Дубаях? Если коротко ответить, то и так и так можно говорить и писать. Единственное ограничение, которое накладывает на вас лингвистика или скорей языковая эстетика - быть последовательными. Если вы употребили один из вариантов, то хотя бы в ближайших предложениях используйте такой же вариант. То есть если назвали город Дубай, то склоняйте его: нет Дубая, дать Дубаю, вижу Дубай, доволен Дубаем, думаю о Дубае. Если решили говорить Дубаи, и не склонять его, то всегда Дубаи: нет Дубаи, дать Дубаи, вижу Дубаи, доволен Дубаи, думаю о Дубаи. Если решили склонять, то: нет Дубаев, дать Дубаям, вижу Дубаи, доволен Дубаями, думаю о Дубаях...