Яблочный Спас или Вторые Осенины встречают 19 августа. Яблочный спас пришел к нам из языческой Руси. Ещё с древности яблоня считается символом плодородия.  А вот как описывает время Яблочного спаса Иван Бунин в знаменитых «Антоновских яблоках»:  «Помню раннее, свежее, тихое утро... Помню большой, весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи, тонкий аромат опавшей листвы и – запах антоновских яблок, запах мёда и осенней свежести».  Это главный из трёх Спасов, который имеет глубинный философский смысл...

Хотите разнообразить завтрак или ужин? Приготовьте сырники с яблоками. Сырники получаются пышными и ароматными, а кусочек яблока в корице придает блюду пикантности. Ингредиенты Приготовление 1. Из творожной массы, яиц, муки, сахара и разрыхлителя замесить тесто. Консистенция этого теста должна быть такой, как у теста для оладий. 2. Яблоки почистить и порезать на мелкие кусочки. Сбрызнуть яблоки лимонным соком и посыпать корицей. 3. В сковородке нагреть растительное масло (желательно без запаха)...