Сейчас во многих магазинах продается груша китайская (лат. Pyrus pyrifolia). Давайте разбираться, чем она отличается от обычной груши? Почему часто продается поштучно и в нарядной упаковке? У этого вида груш очень много названий – «азиатская груша», «персидская груша», «японская груша», «китайская груша», «корейская груша», «тайваньская груша». Как видите – большинство названий связано с азиатскими странами, где она культивируется. С точки зрения кулинара и диетолога у китайской груши два важных отличия и непривычная форма к ним не относится...