Всем моё приветствие! Сегодня хочу поделиться своим удивительным открытием в мире грибов. Я долго сомневалась собирать грибы-зонтики или оставить их в покое, считая их несъедобными. Но недавно, вдохновившись рекомендациями моих любимых подписчиков, решила рискнуть. И теперь понимаю, насколько зря игнорировала этот уникальный продукт долгие годы. Грибы-зонтики получили свое название благодаря форме шляпки, которая напоминает раскрытый зонт. Они относятся к семейству шампиньонов и широко распространены в лесах умеренного пояса нашей страны...

Грибная пора все еще в разгаре, в нынешнем году особый урожай на грибы зонтики. С десяток зонтиков – готовый ужин для семьи. Иногда улов бывает слишком большой, и тогда возникает вопрос — что же интересного из них приготовить или как сделать запасы на зиму. Отбивные из зонтиков Самый популярный рецепт – так называемые отбивные. Ничего отбивать вам не придется, но по вкусу такие грибы действительно будут напоминать куриную отбивную. Рецепт довольно прост. Отделяем шляпки, хорошенько промываем, чтобы не остался песок...