Небольшое предисловие. Существуют грибы, которые можно есть сырыми. Но важно помнить важные правила, что получить отравление можно не только от ядовитых и несъедобных грибов, но и от съедобных. Правила сбора 1. Не стоит собирать сырые грибы возле трасс, в черте города, в парках, в районах, где экология оставляет желать лучшего. 2. Если у вас есть аллергия на один из компонентов или болезни органов желудочно-кишечного тракта, то также ужин с сырыми грибами не допустим. 3. Пожалуй самое важное правило, которое всегда должно быть в голове у каждого грибника это ошибки при сборе...

Существуют такие виды грибов, которые можно употреблять в пищу без вреда для здоровья. Первое, что приходит на ум — это сыроежки. Но так ли это на самом деле? Почему тогда сыроежки называются сыроежками? На этот счет нет однозначного ответа, однако некоторые считают, что своё название эти грибы получили потому, что они очень быстро готовы к употреблению при засолке. И можно употреблять в пищу уже через сутки. Согласно другому мнению, сыроежки называются так, потому что любят «есть сырость», то есть расти в сырых местах...