Сразу ответ на вопрос: почему одни рядовки - "рядовки", а другие - "говорушки", а третьи вообще, страшно сказать - "леписты"? Трихолома (рядовковые) - это грибное семейство, оно включает в себя все эти роды, то есть у говорушки фамилия "говорушка", а далее следует имя - "дымчатая", то же - для леписты фиолетовой (рядовки фиолетовой). Семейство рядовковых огромно и включает в себя опят, негниючников, коллибии, клитоцибе, нашу любимую фламмулину, катателазму (сахалинский шампиньон), мацутаке и многие, многие другие роды грибов...

Рядовки – грибы из семейства пластинчатых. Многие из них могут использоваться в кулинарных целях. Трихоломы обладают высокой питательной ценностью и характеризуются антибактериальными свойствами. Чтобы сохранить большую часть полезных веществ, грибы необходимо предварительно отваривать, причем следуя определенным правилам. В природе насчитывается огромное количество рядовок. Но употреблять в пищу допустимо не все. Перед сбором нужно изучить признаки тех, что безопасны для здоровья человека. Выбирая съедобные или условно съедобные трихоломы, придется ориентироваться на окрас шляпки...