Сейчас сезон грибов. Они мелькают везде как в лесу, так и в социальных сетях. А это значит, что сегодня мы будем готовить суп именно с этим ингредиентом. Я буду использовать опята, но здесь подойдут любые - шампиньоны, польские, ольховка, лисички и другие. И так, для приготовления нам потребуется: Грибы заранее отвариваем. Лук режем соломкой, морковь трем на крупную терку. Картофель чистим и режем на кубики. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, туда добавляем картошку...

1. В сковороде нагрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте на нем лук до золотисто-коричневой корочки. 2. Добавьте нарезанный мелко чеснок, соль и укроп. В конце добавьте грибы. Закройте крышкой сковороду, уменьшите огонь и оставьте тушиться, пока грибы не пустят сок. 3. Затем снимите крышку и готовьте, пока жидкость не выпарится...