Поводом еще раз поговорить о безопасности весенних грибов (строчков - сморчков) послужила статья из интересного кулинарного канала с рецептом готовки этих грибов. Собственно, самим автором было все правильно показано, хотя и неверно подписано. Путаница "сморчок - сморчковая шапочка- строчок обыкновенный - строчок гигантский" неискоренима)) Расписывать отличия строчков и сморчков я не буду, вот такие картинки "напоминалки" поставлю. В многочисленных комментариях к ролику прослеживались две основных...

Рядовка зеленая, зеленушка (Tricholoma equestre) - вкусный промысловый позднеосенний гриб. Растет в сосняке, на песчаных почвах в самом конце грибного сезона. В моем регионе зеленушки растут, необильные и поэтому не особенно собираемые, но знаю их хорошо, встречаются при прогулках по взрослому сосновому лесу. Но и раньше, на месяц примерно, в самый пик грибного сезона грибы, очень похожие на зеленушки, растут в смешанном лиственном молодняке. В месте их роста тоже присутствуют сосны, чаще молодые, но основа все же лиственная - березы и осины...