433 читали · 5 лет назад
Свинушки, дуньки—назовите как хотите—только не берите!
Эти грибы встречаются повсеместно. У нас они растут даже в городской черте и чуть ли не на свалках, как правило, группами. Очень любимы бабушками, которым уже тяжело выбраться в лес. А зря. В 1984 году главным санитарным врачом тогда ещё СССР этот гриб перенесён из разряда "условно-съедобных" в ядовитые, хотя запрет на их заготовку уже действовал с 1981 года, и на то есть причины. Не хочу загружать вас химическими терминами и химическими процессами в организме при употреблении этих грибов, скажу проще: в них содержится ядовитый токсин, который не разрушается даже при термической обработке...
Гриб похожий на ложный трюфель-свинушка или дунька? Меланогастер он. Виртгрибосбор 23.02.23
Свинушки казалось бы знают все грибники. Казалось...На самом деле свинушка это меланогастер. Гриб ложный трюфель, похожий на картошку и растущий как и все трюфелеподобные под землей. Почему так? То один миколог знает... Меланогастеры иногда называют брума. Такие меланогастеры растут и в России. Но они в Красной книге. Кушать их нельзя. Гриб с точки зрения микологов-вылитая дунька. Очень похожий, очень! Мне вообще кажется, что три гриба- валуй, скрипуха, да свинуха и составляют основной сбор микологов в лесу...