Как приготовить гриб дождевик. 1. Помыть гриб в прохладной воде и дать ему подсохнуть. 2. Почистить от шкурки, которая напоминает чем то яичную скорлупу, только она более тонкая и эластичная. Снимается очень легко. 3. Разрезать гриб на пополам и затем на более мелкие кусочки, толщиной 1-2 см. Внутри он выглядит очень интересно. Напоминает адыгейский сыр 4. Посолить, поперчить и обвалять в панировочных сухарях. 5. Жарить на раскаленной сковороде, на сливочном масле. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки...

Дождевики, или грибы семейства шампиньоновых, включают как съедобные, так и несъедобные виды. Съедобные виды дождевиков отличаются высокой питательной ценностью и широко используются в кулинарных целях. Однако не все любители "тихой охоты кладут этот гриб в свою корзинку, опасаюсь наткнуться на ядовитый экземпляр. В статье объясним, как выглядит ложный дождевик и как отличить его от съедобного гриба. Что за гриб дождевик? Дождевик, также известный как "пырховка", "дедушкин табак" или "дымчатка", является грибом из семейства шампиньоновых, включающего и съедобные, и несъедобные виды...