Вот уж какие грибы может смело собирать любой новичок, так это дождевики! У дождевика много видов, но все они съедобны и спутать с другими грибами их просто невозможно. Молодые дождевики похожи на белые шарики, размеры которых имеют очень широки разброс от сантиметра в диаметре, до размера футбольного мяча, а головачи, к примеру, и того больше. Старые грибы становятся пустотелым мешочком со спотами. Из-за этого дождевики получили свои народные названия типа пыльник, дедушкин табак и т.п. Конечно,...

Как приготовить гриб дождевик. 1. Помыть гриб в прохладной воде и дать ему подсохнуть. 2. Почистить от шкурки, которая напоминает чем то яичную скорлупу, только она более тонкая и эластичная. Снимается очень легко. 3. Разрезать гриб на пополам и затем на более мелкие кусочки, толщиной 1-2 см. Внутри он выглядит очень интересно. Напоминает адыгейский сыр 4. Посолить, поперчить и обвалять в панировочных сухарях. 5. Жарить на раскаленной сковороде, на сливочном масле. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки...