Гречка со свининой в мультиварке готовится из предварительно обжаренного мяса и овощей: такой порядок сохраняет вкус свинины, а крупа впитывает мясной сок и аромат специй. Для указанного количества воды требуется около 260 г сухой гречки; крупу заранее перебирают и промывают до прозрачной воды. На 4 порции подготовьте продукты. Свиной окорок подходит для этого блюда благодаря умеренной жирности, но заметные пленки и жесткие прожилки лучше удалить. Овощи обжаривают отдельно от мяса, чтобы лук не подгорел до того, как свинина получит корочку. Мясо нарезают кубиками по 2—3 см, лук — небольшими кубиками, морковь натирают на крупной терке, чеснок мелко рубят...