Гречка – одна из самых привычных и любимых россиянами круп на протяжении многих веков. И неудивительно: она не только вкусная, но и содержит целую россыпь питательных веществ и витаминов. Однако за границей её почему-то не едят: иностранцы от гречневой каши бегут как чёрт от ладана. Что не так с гречкой и как она стала секретным оружием россиян, расскажем в материале 78.ru. Гречка, или как её называют на латыни Fagopyrum esculentum, отличается от привычных нам злаков тем, что на самом деле... вовсе злаком и не является...