Многим людям нравятся блюда из гречневой крупы, поэтому они уже стали традиционными. Не не все знают, как растёт гречка, из какого растения её добывают. Гречиха посевная (съедобная, обыкновенная) — растение, в просторечии именуемое гречкой. Из неё делают гречневую крупу. Иногда культуру ошибочно относят к злаковым (зерновым). На самом деле гречиха — крупяная хлебная культура, поскольку её семена идут в пищу людям, но злаком она не является. В России гречка растёт преимущественно в умеренном климате...

Мы привыкли воспринимать её как крупу, но это не совсем так, её ближайшие родственники гречихи ревень и щавель. Одна из самых неприхотливых культур роддом из Юго-восточной Азии уже почти 6000 лет радует нас своим неизменным вкусом. 🟢 Не поддаётся генной модификации 🟢 По содержанию аминокислот близка к значениям продуктов животного происхождения, поэтому по праву может заменять мясо 🟢 Содержит 3 из 8 необходимых организму аминокислот: треонин, лизин, триптофан 🟢 В Корее и Японии из обжаренной...