В этой статье подробно расскажу про гречишный мед, про его пользу, про сложность сбора и особенности этого сорта. Но для начала в крациях поговорим о самой сельскохозяйственной культуре. Гречишный мёд — это монофлерный мёд (получается из нектара одного из главных медоносных растений - липы, гречихи, подсолнечника, акации белой и др. Он определяется по цвету, вкусу, внешнему виду, запаху, консистенции, содержанию доминирующей цветочной пыльцы и другим признакам), собранный во время цветения гречихи...

Польза меда известна всем. Пчелы производят поистине уникальный продукт, который по своим полезным свойствам мало с чем может сравниться. Мед бывает разных сортов и каждый отличается своим составом. Одним из самых популярных является гречишный. Гречишный мед — это кладезь витаминов и микроэлементов, так необходимых организму человека. Он производится из нектара гречихи и содержит в себе витамины группы В (В2, В3, В5, В6, В9), также в нем много витамина С, Р, К, калий, кальций, магний, фосфор, цинк, марганец, алюминий, железо...