Книга растений
173,7K подписчиков
«Ну как почему, из-за пыльцы разных видов растений!» - скажете вы. Но #КнигаРастений решила докопаться до самой сути этого явления. И потому сегодня в статье речь пойдёт о причинах столь разного цвета любимого лакомства из слюней пчёл и цветочного нектара... Действительно, нектар разных растений имеет разный состав. Но нас интересуют особые вещества. Красят мёд каротиноиды, ксантофиллы и другие подобные соединения. Они в разном количестве, пропорциях и виде содержатся в разных видах растений, а потому...
1 год назад
Русская Семёрка
569,6K подписчиков
Гречишный мед считается лучшим среди всех сортов меда. Его вкус никогда не спутать ни с каким иным: он то и дело щекочет ваше горло, когда вы его пробуете. Гречишный мед гораздо темнее всех других сортов: его цвет варьируется от темно-желтого до темно-коричневого. Производят его пчелы из цветов гречихи. Если проводить сравнение гречишного меда со светлыми медами, то он в два раза богаче микроэлементами и аминокислотами, а следовательно, самый полезный.
Польза от этого меда огромна: лечит анемии, гипертонию, авитаминозы, стоматиты, гастриты, заболевания кожи, простудные болезни, восстанавливает белковый обмен. Гречишный мед часто используется в кулинарии как составляющее теста, основа для компотов.
4 месяца назад
Евгений Капустин
Мед из гречихи относится к темным сортам меда, очень ароматный. Получают его пчеловоды при цветении гречихи из ее нектара.

Гречка — хорошее медоносное растение. Медосбор осуществляется в течении 2-3 недель, пока цветет гречиха.

Относится к высшим сортам меда.

Гречишный мед имеет темно-коричневый, почти черный, с оттенком красного цвет. На вкус имеет древесный аромат, немного горький и терпкий, в отличие от светлых сортов меда – не такой сладкий.

Состав гречишного меда.

Гречишный мед, как и другие сорта меда содержит в своем составе большое количество полезных для организма человека полезных веществ, такие как:

витамины группы В, С, РР, Е;

сахара – в состав меда входит 36,76% глюкозы и 40, 28% фруктозы.

органические кислоты – лимонная, яблочная, виноградная;

высокие концентрации макро-микроэлементы – железо, марганец, фосфор, магний, йод, калий, цинк, медь и другие; а также антиоксидантных соединений;белки и 18 аминокислот.#мед
2 года назад