1160 читали · 5 лет назад
Как варят говяжий бульон в ресторанах
В этой статье я расскажу как варить говяжий бульон из куска мяса. Бульон сваренный на костях и на мясе будет отличаться, как минимум наваром и жирностью. Этот бульон я обычно применяю для различных супов или в качестве самостоятельного первого блюда...