Мясо в рукаве – это просто и вкусно, говядина иногда может получаться суховатой – в этом главный недостаток этого мяса. Конечно, этого можно избежать, если готовить это мясо в соответствии со всеми рекомендациями, но еще проще – приготовить говядину в рукаве. Рецепт первый: Говядина в рукаве с чесноком Для приготовления говядины в рукаве с чесноком нам понадобится: Начинаем приготовление: Растворяем в 1 литре воды соль, добавляем сок лимона, сахар, промытое мясо опустить в этот раствор (он...

Правильная нарезка говядины очень важна для качественного приготовления пищи. Любители шашлыков, стейков, буженины, ростбифа, прочих изделий, должны знать основные правила разделки, позволяющие сохранить мясо сочным и вкусным, не потерявшим полезных веществ...