Изысканное блюдо начинается с выбора качественного мяса. Для говядины с печёным картофелем подходит мраморная говядина с хорошим распределением жировых прослоек. Это обеспечивает сочность и насыщенность вкуса при приготовлении. Важно выбирать свежее мясо ярко-красного цвета с чистым, ненавязчивым запахом. Перед тем как начать жарку, говядину следует вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре на примерно час, что позволит мясу равномерно прогреться. Мясо следует посолить и поперчить за несколько минут до жарки, чтобы специи проникли внутрь и подчеркнули вкус мяса...

Рецепт тушеной картошки 🥩🥔Говядина с картошкой - классика нашей кухни. Люблю это блюдо за простоту и еще потому что говядина получается очень нежной. 😍 ⠀ Игредиенты: ▪️300 г говядины