Многие покупают нитраттестеры, тратят на это деньги, ходят в магазины и измеряют все что под руку попадется. Давайте разбираться. Для измерения количества нитратов (нитратных солей) необходимо специальное оборудование, которое будет измерять именно количество НИТРАТОВ. Это​ регламентированный и ГОСТированный метод. Нитратометр измеряет электропроводность овоща, и этот показатель связан с количеством минеральных солей в продукте. Однако речь идет о солях любых минералов, включая калий, магний, кальций и прочую пользу для организма...

Кроме научной терминологии практически каждый род деятельности имеет свой профессиональный жаргон (для молодых: жаргон, это сленг). Обученный профессионал обязан знать научную (техническую) терминологию по своему направлению деятельности, а жаргон, облегчающий неформальное общение с коллегами, с практикой и сам приходит. Профессиональной жаргон, если научная терминология освоена и не забыта, это нормально. Встречается такая категория граждан, которая не утруждает себя усвоением профессиональной терминологии,...