Горох незаслуженно забытый продукт, а ведь он способен активизировать углеводно-жировой обмен. Он обладает умеренной калорийностью, поэтому и популярен при похудении. Полезен он для всех. Давайте разберемся, горох , это белковая пища или углеводная. Смотрим состав: белка - 22 г, углеводов - 43 , значит, это скорее углеводный продукт, который мы условно относим к овощам. Итак, нам понадобится горох, у себя откопала колотый, желтенький. Лук репчатый, купила по 60 р./кг, сок лимона, паприка, зелень по желанию...

Большинство людей уверены, что горох является исконно русским продуктом. Но на самом деле, он пришел к нам из Средиземноморья. Затем попал в Тибет, Индию и Китай. Его окультурили и стали ассоциировать с достатком и плодородием. Почему ценится эта каша? Горох является представителем семейства бобовых. Из него готовят различные вкусные блюда. Эта культура обладает множеством полезных веществ. В нем содержится растительный белок и крахмал, а также большое количество углеводов и природных сахаров. Гороховая каша богата такими витаминами как Е, А, РР, Н, бета-каратином и витаминами группы В...