Горный мед, производимый в высокогорных регионах, является одним из самых ценных и полезных продуктов пчеловодства. Известно, что мед имеет множество полезных свойств для здоровья, но горный мед особенно выделяется своими особыми характеристиками. Горный мед отличается насыщенным ароматом, а его вкус варьируется от сладко нежного до яркого и насыщенного, в зависимости от цветов и растений, с которых собирается нектар. Во-первых, горный мед богат уникальными фитохимическими соединениями, которые обеспечивают его высокую биологическую активность...

Как получают гречишный мед Гречишный мед получают из нектара гречихи обыкновенной. Это растение широко культивируют в России и странах СНГ. В небольшом количестве растение встречается на территории стран Европы, Азии и Северной Америки. В период цветения на одном кусте гречихи распускаются от 500 до 2000 цветков. При этом, из-за неблагоприятных погодных условий часть из них может опасть, поэтому медопродуктивность этого растения непостоянна. В зависимости от сорта растения и климатических условий с одного гектара гречихи можно получить от 50 до 200 кг меда...