Что надо знать о горьком шоколаде Горький шоколад — это продукт, который содержит какао, какао-масло и сахар. В нем нет молока, а содержание сухого какао составляет не меньше 55%. Плитка горького шоколада темного цвета. Вкус зависит от количества какао: чем выше процент его содержания, тем менее сладким получается шоколад. Оптимальным считается содержание 70–85% [1]. Иногда горький шоколад путают с темным. Они отличаются по составу: в темном меньше какао, процент содержания начинается с 40% [2]...

Горький шоколад - излюбленная сладость многих из нас. Польза такого продукта зависит от процентного содержания какао в нем. Он содержит не менее 55% какао, чем выше процент, тем полезнее плитка шоколада. ПРАВДА Горький шоколад прогонит прочь ваши печали. Да. Шоколад содержит триптофан, который необходим мозгу для выработки серотонина, гормона, отвечающего за чувство радости, так что съедая дольку шоколада мы действительно поднимаем себе настроение. МИФ Шоколад жирный. Горький нет! Хотя он более...