Все окружающие нас вещества и материалы можно разделить по способности к воспламенению на две группы: горючие и негорючие. Обе группы широко используются при возведении зданий, создании коммуникаций, в качестве топлива и сырья для выпуска различных товаров. Согласно Техническому регламенту, горючее вещество или материал – это состав, который способен самовоспламеняться при контакте с пламенем и гореть после его удаления. В качестве горючих могут выступать вещества как естественного, так и искусственного происхождения, в том числе и комбинированные составы...

Дерево и бумага легко загораются, бетон не горит совсем, другие вещества, например воск свечи, плавятся, когда их нагревают. Когда какие вещества начинают гореть, зависит от многого. Для этого нужно знать, что происходит в процессе горения. Для любого сгорания необходим кислород. Он лучше всего поступает к тем горючим веществам, чья поверхность очень велика. Этот эффект используется, например, в дизельных моторах для зажигания. Когда пожар в самом "разгаре", его в большинстве случаев можно потушить водой...