Пожар во рту после жгучего перца может пройти через минуту, но иногда длится часами. Как унять мучительное жжение, «Клопс» рассказала врач-терапевт, фармаколог Яна Белоусова. В красном перце содержится вещество, которое называется капсаицин, именно благодаря ему приправа имеет неповторимую остроту. Чем его больше, тем сильнее жгучий эффект. В некоторых случаях он может быть не пикантным, а реально неприятным. «Если своевременно не оказать помощь, человек на некоторое время лишается вкусовых ощущений», — предупредила доктор. Запивать острое блюдо водой бессмысленно: она не даст никакого облегчения, скорее наоборот, усугубит жжение...