Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня поделюсь любимым рецептом засолки горбуши, пробовала разными способами, но этот фаворит. Для приготовления нам понадобятся: -горбуша, -вода 1 литр, -5 столовых ложек соли, -подсолнечное масло. Горбушу необходимо разделать на филе, порезать на кусочки 1-1,5 сантиметра. В 1 литре воды растворить 5 столовых ложек соли, затем опустить в раствор кусочки горбуши на 8(!!!) минут, если оставить даже на пару минут больше вкус солонее, потому 8 оптимально...