Горбуша - нежирная рыба, но очень вкусная. Размер рыбы достаточно внушительный, поэтому иногда удобнее и проще купить именно филе горбуши. Что я частенько и делаю. Возни с ней тогда значительно меньше. Самый простой способ приготовить горбушу - это просто полить филе рыбы лимонным соком и запечь в фольге. Минимум телодвижений и максимально естественный вкус. На ужин - самое то😁 Но если есть настроение на что-то более интересное, то на помощь приходят мои любимые и проверенные временем рецепты. Любят эти блюда у нас все без исключения...

Ингредиенты: Способ приготовления: Кусочки филе промыть и очень хорошо обсушить бумажными полотенцами. Это важно сделать тщательно, так как лишняя влага не даст рыбе обжариться. Затем посолить кусочки с обеих сторон, а вот специями (я использую Хмели-Сунели) посыпать только с той, что без кожи. Разогреть на среднем огне сковороду, лучше, если она будет с антипригарным покрытием. Налить в неё растительное масло для жарки, а следом положить кусочек сливочного. Растительное масло имеет более высокую температуру горения и не даст сгореть сливочному...