Всем привет! Сегодня будем готовить голубцы с мясом и рисом, которые можно подать на обед или ужин. Но особым спросом они у меня пользуются на праздничном столе, и не важно какой праздник, день рождение или другие знаменательные даты. Гостям очень нравится. Но делать можно не только с капусты средних сортов или зимней, но из молодой, а также, крутить из пекинской капусты. Подаю их со сметаной, чили кетчупом, сладким томатным соусом или аджикой. Ингредиенты: Заливка: Приготовление: 1. Капусту варим в кипятке, снимая листья по мере готовности, 2-3 минуты достаточно...

Голубцы – любимое многими блюдо. Оно представляет собой мясной или овощной фарш, завернутый в отваренный капустный лист. Тушится часто в томатном или сметанном соусе. Классический рецепт голубцов – фарш с рисом, завернутый в капустный лист и тушенный в сковороде. Это исключая ленивые голубцы. Казалось, что может быть проще приготовить голубцы?! Но на деле, когда вы начинаете их формировать, может возникнуть ряд вопросов. Например, как сделать так, чтобы они не разваливались? Как правильно подготовить капусту, чтобы она не треснула во время формирования? И так далее...