Практика лечебного голодания в последнее время принимает все большую популярность. Даже открываются клиники, где пациентам предлагается поголодать под присмотром опытных специалистов в белых халатах. Как работает это голодание и какие подводные камни могут ждать практикующих? Живая природа устроена удивительным образом, все компоненты которой отличаются многофункциональностью. Химически вся живая ткань построена на многофункциональных молекулах, вспомним хотя бы аминокислоту, с одной стороны это кислота, а с другой — это амин, между прочим щелочь...