Эксперты называют голландский сыр эталоном твердых сортов. Продукты с севера Нидерландов завоевали десятки международных премий. Расскажем, какие сыры попробовать и привезти из Голландии домой. Перечислим лучшие бренды и сорта с названиями, описанием и фото...

В российских магазинах до сих пор можно встретить сыр под названием «Голландский», хотя на самом деле такого сорта в Голландии н существует. Видимо, имелась в виду какая-то конкретная технология изготовления, да так название и закрепилось. На самом же деле настоящих голландских сыров великое множество, а под термином «голландский» чаще всего имеют в виду твёрдость такого сыра – да, они славятся именно этим признаком. А пошла традиция изготовлять сыры твёрдой консистенции ещё со времён колониального...