Зачем в клубнику добавлять гены ананаса? Если человек съест помидор с геном скорпиона, изменится ли его ДНК? И зачем на упаковках пишут «Без ГМО»? Рассказывает Регина Гурина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент департамента техносферной безопасности РУДН. Что такое ГМО? Это организмы, генетический материал которых был изменен с помощью технологий генной инженерии. Сегодня ГМО выращивают в более 20 странах мира. Как получают ГМО? Процесс модификации продуктов начинается с выделения желаемого гена из ДНК одного организма и его введения в геном другого...

Всем привет! Вот и добрались мы до болезненной во всех смыслах темы - ГМО. Многие знают, что это не очень-то здорово, но не все точно себе представляют, почему. Давайте, по традиции, разбираться. Для начала маленький факт - более 75% обработанных пищевых продуктов на полках обычного супермаркета включают в себя ингредиенты, созданные при помощи технологий генной инженерии. Есть такое забавное понятие "франкенфуд" - еда из фильма ужасов. К ГМО этот термин очень хорошо подходит. Хотя недавно я слышала мнение одной дамы-нутрициолога, которая страстно доказывала, что ГМО - это прямо очень хорошо...