Разбираемся в генетически модифицированных продуктах. ГМО – три буквы, вызывающие бурные споры и множество вопросов. Что же скрывается за этой аббревиатурой, и стоит ли опасаться продуктов с маркировкой "ГМО"? "Кулинарный Алхимик" поможет разобраться в этом вопросе и развеять некоторые мифы. Что такое ГМО? ГМО расшифровывается как "генетически модифицированный организм". Это значит, что в ДНК организма были внесены целенаправленные изменения с помощью методов генной инженерии. В отличие от традиционной...

Генетически модифицированные организмы (ГМО) — это продукты, созданные с использованием методов генной инженерии, которые позволяют вносить изменения в ДНК организмов с целью придания им новых полезных свойств. Опасения людей по поводу ГМО-продуктов варьируются и часто основаны на различных предположениях и исследованиях. Наиболее популярные мнения: 1. Возможность возникновения аллергий: Существует мнение, что ГМО-продукты могут увеличивать риск пищевых аллергий и отравлений. 2. Риск мутаций: Некоторые исследования предполагают, что ГМО могут вызывать генетические мутации...