Аминокислотные комплексы и их отдельные виды прочно вошли в жизнь спортсменов, но так ли они эффективны на самом деле? Опасны ли они для здоровья и кому их стоит применять — об этом врачи рассказали «РБК Спорт». Что такое аминокислоты Есть два состояния, когда пищеварительная система человека не может обеспечить нужным количеством ферментов процесс усвоения пищи. Первый — непосредственно после интенсивной тренировки (механизм «обкрадывания»: кровь перераспределена в работающие мышцы, и нужно время для восстановления работы пищеварительной системы)...

Отвечаем на главный вопрос современности Сергей Белков, химик-технолог, флейворист, блогер: «Глутамат натрия — это соль глутаминовой кислоты, одной из аминокислот, из которой построены белки. Она есть в любом белке без исключения, без нее белка не существует в принципе...