Механизм ферментного расщепления алкоголя В организме существует система ферментов, ответственных за расщепление алкоголя. Эта сложная система концентрируется в печени и включает несколько видов ферментов, работающих в тесной координации. Они начинают активно вырабатываться сразу после поступления этанола в кровь. Скорость их деятельности влияют на степень опьянения и течение похмелья. В итоге алкоголь разлагается на уксусную кислоту, воду и углекислый газ под воздействием этих ферментов. Этот процесс требует энергии...