На основе открытия можно разработать лекарство, которое остановит гибель клеток Специалисты из Наньянского технологического университета в Сингапуре (NTU) впервые обнаружили связь между реакцией организма на стресс, называемой «ответом развернутого белка», и замедлением старения. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications. Эксперименты с лабораторными животными показали: если специально включать реакцию организма на стресс с помощью кормления глюкозой, продолжительность жизни увеличивается вдвое, а скорость старения клеток снижается...

Поразительно, но интенсивное развитие научно-технической цивилизации совпадает с возникновением промышленного производства сахара. Глюкоза является основным продуктом питания мозга. В концентрированных количествах он стал получать глюкозу только с развитием научно-технической и промышленной революции. Промышленное получение сахара стало возможным лишь с возникновением паровых машин и методов фильтрации. В XX веке сахар вошёл практически во все виды кондитерского производства и стал доступным для широких масс населения...