Курс полезное о нужном продолжается. Сегодня речь пойдет о самом сладком – сахаре, точнее о его производных. Сахар имеет тысячелетнюю историю, и его влияние на человечество не оспоримо. Получают его в основном из тростника и свеклы, есть и другие варианты, но углубляться сегодня в это не будем. Сахар или сахароза – это углевод, который очень быстро усваивается организмом. Расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток и обеспечивают организм энергией...

Все мы знаем, что фрукты полезны для здоровья, благодаря содержанию в них витаминов, минералов, воды и клетчатки. Но стоит помнить также о том, что в них содержатся также фруктоза и глюкоза, которые при избыточном употреблении могут оказывать абсолютно обратное действие. В этой статье поговорим о пользе фруктов не только с точки зрениях их витаминно-минерального состава, но и содержание в них фруктозы, минимальное количество которой делает их более полезными. Перед тем, как разобрать лучшие и худшие фрукты, разберем что такое фруктоза и почему не стоит есть ее в большом количестве...