Почему глиняный пишется с одной Н и через Я? Пример Кот Мухтар аккуратно положил премудрых сомиков в глиняный кувшин, отнёс на песчаный берег и там съел по одному, каждый раз тщательно облизывая лапки и вытирая усы подолом полотняной рубахи...

Ну вы же не путаете эти прилагательные?