Спортсмены не раз слышали о том, как важно восполнять запасы гликогена после тренировки. Но что такое гликоген, и какова его роль в вашей работоспособности и восстановлении? Автор: СЭМ БАССЕТТИ Возможно, у вас есть приятели, которые набивая живот пиццей после соревнований, бормочут что-то о восполнении запасов гликогена. Что же такое этот гликоген и почему он так важен? Чтобы разобраться, прежде всего необходимо понять взаимосвязи между углеводами, глюкозой и гликогеном: Углеводы Углеводы также называются...

В организме человека углеводы сохраняются в виде гликогена в мышцах и печени - это, хоть и небольшой, но энергетический резерв. Гликоген печени используется для поддержания уровня глюкозы в крови, а гликоген мышц служит источником энергии для мышечных сокращений. Было показано, что мышечный гликоген является важным фактором, определяющим выносливость при физических нагрузках. Также было отмечено, что несколько дней манипуляций с диетой и физическими упражнениями привели к «суперкомпенсации» уровня...