Лактоза — слово которое многие слышат в контексте непереносимости молока, но мало кто понимает что это на самом деле. Не белок, не жир и не молочная кислота — лактоза это сахар. И проблемы с ней возникают не потому что она вредна сама по себе, а потому что у многих людей не хватает фермента для её переваривания. Разбираем что такое лактоза, как она усваивается, в каких продуктах содержится больше всего и что делать при непереносимости. Лактоза — это дисахарид, молочный сахар который содержится в молоке млекопитающих...