Как гликемический индекс продукта влияет на наш вес и уровень сахара в крови. Гликемический индекс (ГИ) – это числовая шкала, которая измеряет, насколько быстро углеводы из пищи повышают уровень глюкозы в крови после их употребления. Этот показатель отражает скорость усвоения углеводов и их влияние на уровень сахара в крови. Гликемический индекс обычно измеряется в сравнении с глюкозой или белым хлебом, который имеет ГИ 100. Пищевые продукты с более низким гликемическим индексом обычно вызывают более...

Гликемический индекс (ГИ) - это шкала, которая показывает влияние углеводных продуктов на уровень глюкозы в плазме крови. По ней можно рассчитать, насколько быстро увеличится показатель сахара после той или иной пищи. Это очень важный параметр для пациентов с диабетом. Его необходимо учитывать всегда, чтобы избежать серьезных осложнений. Как измеряется гликемический индекс (ГИ)? У каждого продукта свой ГИ, чтобы его определить были проведены тесты. За эталон (100) принято считать скорость увеличения сахара после приёма 50г глюкозы...