Это модное понятие можно встретить чуть ли не в каждой статье о питании. В дословном переводе “гликемия” – это сахар в крови, а ее индекс – это показатель, который говорит нам о том, много этого вещества в крови или мало. Важны эти цифры в основном для диабетиков, но еще ими часто интересуются те, кто садится на диеты. Что же на эту тему необходимо знать на самом деле? Мы разобрались и сейчас расскажем! Причем тут сладкое? Глюкоза, она же сахар – это топливо для клеток, вещество, которое тело может использовать для получения энергии...

Привет, друзья! Сегодня мы поговорим о гликемическом индексе и его влиянии на наш организм. Итак, что такое гликемический индекс? Это показатель, который определяет, насколько быстро углеводы из пищи повышают уровень сахара в крови. Гликемический индекс измеряется от 0 до 100, где 0 - это самый низкий индекс, а 100 - самый высокий. Почему это важно? Высокий гликемический индекс может привести к быстрому повышению уровня сахара в крови, что может вызвать усталость, раздражительность, головную боль и даже привести к развитию диабета и других заболеваний...