Гистамин — амин, нейромедиатор, отвечающий за выработку желудочного сока, расширение кровеносных сосудов. В организме производится самостоятельно в ответ на воспаление или попадание разного рода веществ извне. Многие знают его как вещество, ответственное за проявление аллергических реакций. Однако не все учитывают, что он попадает к нам в организм еще и с пищей. Некоторые уверены, что страдают от болезней ЖКТ либо пищевой аллергии, не подозревая, что это НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ГИСТАМИНА. Так где же скрывается...

Гистамин — это биологически активное вещество, играющее ключевую роль в функционировании организма. Он относится к группе биогенных аминов и участвует в различных физиологических процессах, начиная от иммунных реакций и заканчивая регулированием работы желудочно-кишечного тракта. - Медиатор воспалительных процессов: Гистамин высвобождается клетками иммунной системы в ответ на травму или инфекцию, стимулируя воспаление и приток крови к пораженному участку. - Регулирование секреции желудочного сока: Он способствует выделению желудочного сока, что необходимо для переваривания пищи...