Гистамин — амин, нейромедиатор, отвечающий за выработку желудочного сока, расширение кровеносных сосудов. В организме производится самостоятельно в ответ на воспаление или попадание разного рода веществ извне. Многие знают его как вещество, ответственное за проявление аллергических реакций. Однако не все учитывают, что он попадает к нам в организм еще и с пищей. Некоторые уверены, что страдают от болезней ЖКТ либо пищевой аллергии, не подозревая, что это НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ГИСТАМИНА. Так где же скрывается...

Что такое гистамин? Гистамин — это соединение, участвующее в иммунных и воспалительных реакциях вашего организма. Он также является нейротрансмиттером (химическим мессенджером) и играет важную роль в работе кишечника. Когда ваша иммунная система срабатывает из-за потенциальной угрозы, гистамин высвобождается и попадает в кровоток. Это приводит к расширению кровеносных сосудов и возникновению воспалительной реакции. Поскольку гистамин перемещается по кровотоку, он может вызывать широкий спектр реакций в любой системе вашего тела...