Для многих слова гистамин и аллергия являются синонимами. И сейчас у вас случится когнитивный диссонанс! Я хочу сказать вам, что гистамин не равно аллергия. Как и аллергия не равно гистамин. Что такое гистамин? Это гормон, который обладает огромным количеством действий. Гистамин выделяется нашими клетками, в основном базофилами, это так называемые тучные клетки. Гистамин хранится в гистаминовых гранулах. Когда тучная клетка повреждена, гранулы рассыпаются, это хорошо видно под микроскопом. Когда гистаминовые гранулы высыпаются, мы получаем интересный феномен активации различных процессов...

Гистамин – пугающее слово, не правда ли? Куда более пугающими станут последствия от передозировки этим химикатом, который может накапливаться в рыбе. Из нашей статьи вы узнаете, что такое гистамин, откуда он берётся и как не отравиться этим опасным веществом. Что такое гистамин и откуда он в рыбе? Гистамином называется химическое соединение, вырабатываемое живыми организмами. В теле человека оно тоже содержится, находясь в белых кровяных тельцах мастоцитах. Что делает гистамин? Он «даёт отпор» угрозам извне...