Каждому из нас приходилось встречать людей, которые не переносят запаха хвои, цветение вербы, вкуса арахиса или клубники. И дело не столько в личном пристрастии, сколько в опасном для организма состоянии. Стоит войти им, например, в сосновый лес или полакомиться неугодными организму ягодами, как все тело покрывается сыпью, возникает мучительный зуд, появляются отеки, насморк, приступы бронхиальной астмы… Все эти состояния - разнообразные проявления аллергии - в той или иной степени связаны с избыточным...

Гистамин — амин, нейромедиатор, отвечающий за выработку желудочного сока, расширение кровеносных сосудов. В организме производится самостоятельно в ответ на воспаление или попадание разного рода веществ извне. Многие знают его как вещество, ответственное за проявление аллергических реакций. Однако не все учитывают, что он попадает к нам в организм еще и с пищей. Некоторые уверены, что страдают от болезней ЖКТ либо пищевой аллергии, не подозревая, что это НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ГИСТАМИНА. Так где же скрывается...