Учёные уже давно обнаружили, что некоторые продукты оказывают большое влияние на уровень сахара в крови и снижают его естественным образом. Помогают организму повышать восприимчивость к инсулину. Гингерол – уникальное химическое вещество, которое можно найти только в одном продукте и больше он нигде не содержится. Это корень имбиря. Именно гингерол придаёт имбирю этот специфический вкус и является главным действующим компонентом, несущим пользу. Секрет в том, что при диабете 2 типа применение корня...

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня Книга Растений приоткроет завесу над тем, почему мы так любим страдать от остроты, будь то халапеньо, маринованный имбирь или ядреная горчица. Кажется, что их жгучесть похожа, но на самом деле за этим стоят совсем разные «химические артисты». Давайте разбираться, кто из них «греет», кто «пощипывает», а кто действует как «удар молотком по носу». Начнём с перцев чили — классики жанра. Их секрет в капсаицине — органическом соединении, которое буквально обманывает наши сенсорные нейроны...