2 недели назад
Непальский чай: полное руководство по гималайскому качеству, которое продают под чужим именем
Представьте себе чай, который растёт в тени Эвереста, впитывает туманы Гималаев и по вкусу почти неотличим от легендарного Дарджилинга. Чай, который получает золотые медали на международных конкурсах в Китае, но продаётся в Индии под индийскими этикетками. Чай, который выращивают десятки тысяч мелких фермеров на семейных участках, но который почти никто в мире не знает по имени. Знакомьтесь — Непал, гималайский чайный андердог, страна, которая производит около 27 миллионов килограммов чая в год, но зарабатывает на нём копейки...