Гликирование - процесс присоединения молекулы глюкозы или сахара к другой молекуле, например белка или жира. Чем больше сахара циркулирует в кровотоке, тем больше его молекул прикрепляется к белкам и жирам там.  При диабете (когда патологически повышен сахар крови) развиваются осложнения, такие как слепота, почечная недостаточность, снижение чувствительности конечностей, и это все является следствием избыточного гликирования. Гликирование не всегда плохо, например существует теория, что гликирование участвует в запуске полового созревания у девочек...

Кулирка или кулирная гладь — это самая тонкая, с гладкой поверхностью, обладающая высокой растяжимостью разновидность трикотажного полотна, которое изготавливают преимущественно из чистого хлопка. Для понимания, что такое кулирка, что это за вид трикотажа, сначала необходимо дать общее определение трикотажному полотну, что это такое и чем оно отличается от ткани. На самом деле разница проста и очевидна: ткань – ткут, а трикотаж – вяжут. Более подробно о разнице между трикотажем и тканью мы рассказывали в одной из наших публикаций на сайте...