Изучая аспекты использования целестина (стронциевой руды), моё внимание зацепилось за такую сферу применения, как пищевая промышленность, а конкретно - сахарное производство. Стало интересно, как именно связан стронций с таким привычным нам продуктом, как сахар. И вот, что мне удалось узнать. Как делают сахар из свёклы? Процесс получения сахара из сахарной свёклы довольно сложный. Вкратце изложу технологию для общего понимания. Сахар в растворенном виде находится внутри клеток свёклы. Для того, чтобы его извлечь, предварительно промытые и очищенные плоды свёклы измельчают в стружку...

Сегодня поговорим об очень большой группе соединений, которые называются гидроксиды. Как говорит учебник химии, гидроксид – это химическое соединение, в котором есть группа –ОН. Собственно, именно по этому признаку и можно определить, что перед нами гидроксид: в нём всегда есть одна или несколько гидроксильных групп –ОН. Также запомните, что есть понятие «щёлочь». К щелочам относят гидроксиды металлов щелочных (то есть стоящих в первой группе таблицы Менделеева в основной подгруппе), щёлочноземельных (то есть стоящих во второй группе таблицы Менделеева в основной подгруппе) и аммония NH4+...