Что делать, если тесто получилось очень гидратированным?
Куда пропадают высолы от воздействия на них огнём?
Отличный и очень наблюдательный вопрос! Эффект действительно есть, и он основан на простых законах химии и физики. Когда вы воздействуете на высолы открытым огнем (например, газовой горелкой), происходит два основных процесса: Многие соли, которые образуют высолы, являются гидратированными. Это значит, что в их кристаллической решетке заключены молекулы воды. · Пример: Самая распространенная соль в бетонных высолах — карбонат кальция (CaCO₃) — не содержит такой воды, но другая частая гостья — гидросульфоалюминат кальция (так называемая "цементная бацилла") — содержит...
Гидратация тела: 6 вещей, которые вам нужно знать!
Вы знаете, почему сохранение хорошего состояния гидратации так важно? Правильная гидратация чрезвычайно важна, потому что она влияет на все ваше здоровье, работоспособность, состав тела, сон и восстановление, хорошее самочувствие, концентрацию и спортивные результаты...